Rosemary c’est l’histoire de deux soeurs gourmandes et passionnées.
Margaux 27 ans, pâtissière de métier, formée au Mans et à Angers.
Elle a pu exercer son art auprès de différentes maisons puis est partie à Londres en quête d’excellence où elle a rejoint l’équipe pâtisserie du palace Le Four Seasons puis celle d’Anne Sophie Pic dans son restaurant La Dame de Pic **.
C’est sa créativité débordante, sa passion pour la nature et son goût de la précision qui aujourd’hui ravissent les papilles de nos clients par des gâteaux gourmands, fins et délicats.
Marion, 31 ans, communicante de formation passée par Lille, Londres et Paris. Elle a travaillé plus de 8 ans pour de jolies marques, projets culturels ou cinématographiques.
Mais c’est sa soif de découvertes culinaires et son goût pour l’artisanat de qualité qui l’a poussée à mettre en lumière le travail de sa petite sœur Margaux et créer ensemble un lieu vivant et gourmand.
C’est en 2019 que nos parcours de vie nous font rejoindre cette belle ville de Nantes en quête d’aventures culinaires et de bons produits !
Après deux années de réflexion et de travail sur notre projet, nous posons enfin nos valises en novembre 2022 au 7 rue des Hauts Pavés pour créer Rosemary, notre salon de pâtisserie à Nantes.
L’objectif : proposer une pâtisserie fine joyeuse, originale et contemporaine aux Nantais
Merci d’être au rendez-vous depuis notre ouverture, la suite de l’histoire, c’est vous qui l’écrivez avec nous !
